La pizza al forno a legna

Pizzeria

Il Rigattiere è anche una deliziosa pizzeria in zona Tuscolana in grado di deliziarvi con gustosissime pizze cotte nel forno a legna e fatta a regola d’arte, partendo dai dettagli più piccoli.

Selezioniamo le materie prime basandoci sulla loro stagionalità e sempre nel pieno rispetto del territorio, utilizziamo solo prodotti di altissima qualità per offrirvi una sicurezza alimentare.

L’impasto delle nostre pizze viene fatto dalle abili mani di pizzaioli professionisti che, nel corso degli anni, si sono specializzati sempre di più, affinando non solo la tecnica, ma soprattutto la capacità di saper riconoscere i migliori prodotti da poter utilizzare.

Dalle farine biologiche alla lenta lievitazione per consentire così alla pasta di diventare altamente digeribile fino ad arrivare alla cottura, rigorosamente nel forno a Legna. 

Sforniamo meravigliose pizze facendo de Il Rigattiere il luogo ideale a Roma, dove poter ritagliarsi un momento di piacevolezza e gusto.

Dall'atmosfera piacevole e familiare Il Rigattiere, in zona Tuscolana, è la pizzeria perfetta sia per grandi che intime cene.

La pizza romana, cotta al forno a legna, come fino ad ora non l'avete mai mangiata.

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